Torréfacteur engagé depuis 2007
Notre histoire : torréfacteur de café en grain engagé depuis 2007
Né en 2007 dans une petite boutique à Versailles, créée par Mikaël Fock Yee, fondateur engagé de MisterBean, notre café en grain bio et équitable est aujourd'hui torréfié dans un ESAT des Yvelines, avec des recettes co-créées avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France.
Notre raison d'être
Être « un grain engagé », c'est quoi ?
Artisans torréfacteurs passionnés, nous avons parié dès le début sur le café en grain : une alternative artisanale, écologique et économique aux capsules et aux dosettes.
Aujourd'hui, MisterBean défend un « café positif », pour les humains comme pour la planète. Nous travaillons dans la durée avec des petits producteurs et productrices, et notre café vert est torréfié puis conditionné par des travailleurs en situation de handicap, à l'ESAT Gustave Eiffel d'Andrésy, dans les Yvelines.
« Le meilleur déchet est celui que l'on ne produit pas. »
C'est grâce à vous, et grain par grain, que nous pourrons encore boire du café dans 30 ans.
Les grandes dates
De la boutique de Versailles à l'ESAT des Yvelines
2007Ouverture de la boutique à Versailles
Le pari du café en grain face aux capsules.
2008Début de la pause café pour les entreprises
Nos premières machines à café s’installent dans les entreprises.
2012Début avec l'ESAT Gustave Eiffel
Le conditionnement des paquets est confié à l'ESAT d'Andrésy.
2015Tout le stock à l'ESAT
Les travailleurs gèrent aussi la préparation des commandes.
2019On se marie avec L'ESAT
Nous décidons d'installer notre torréfacteur à l'Esat : un Loring S35 flambant neuf !
2024Médaille EcoVadis Gold
MisterBean dans le top 5 % des entreprises évaluées.
2025Médaille EcoVadis Platinum
MisterBean dans le top 1 % des entreprises évaluées.
De la cerise à la tasse
Le chemin de nos grains de café
Des petits producteurs
Des liens durables avec des coopératives d'Afrique et d'Amérique du Sud, pour grandir ensemble.
Objectif : nouer des partenariats de long terme avec des petits producteurs.
Un transport responsable
Camion jusqu'au port, cargo plutôt qu'avion, puis voie terrestre jusqu'à l'ESAT en Île-de-France.
Objectif : un jour, du café livré en voilier.
Une torréfaction solidaire
Nos grains sont torréfiés et emballés par des femmes et des hommes en situation de handicap.
Découvrir la torréfaction en ESAT →Un emballage écoresponsable
Un paquet 100 % recyclable depuis 2019 et des gobelets compostables.
Objectif : des emballages compostables d'ici cinq ans.
Une distribution de proximité
95 % de nos clients sont en région parisienne : la plupart des livraisons se font à moins de 50 km.
Voir nos machines pour le bureau →Moins de déchets
Pas de capsule, un torréfacteur qui n'émet pas de CO2 et un marc de café recyclé par nos partenaires.
Lire notre démarche RSE →Les visages de MisterBean
La BeanTeam
MikaelDirigeant fondateur
MorganeResponsable administrative et financière
EdenAssistante financière (alternance)
LennyResponsable et technicien SAV
AndréTechnicien SAV
RichardResponsable commercial des magasins bioOcéaneAssistante commerciale des magasins bio (alternance)
TanguyCommercial et marketing (BtoB)LéahResponsable boutique VersaillesGrégoireAdministration des ventes
