Café solidaire et inclusif
Un café torréfié en ESAT, dans les Yvelines
Depuis 2012, 100 % du café en grain MisterBean est torréfié et conditionné par des femmes et des hommes en situation de handicap, à l'ESAT Gustave Eiffel d'Andrésy (78).
Comprendre
Qu'est-ce qu'un ESAT ?
Un ESAT, ou Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail, permet à des personnes en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle adaptée, avec un accompagnement médico-social.
À l'ESAT Gustave Eiffel d'Andrésy, l'atelier de torréfaction artisanale est un vrai métier : on y apprend à griller le grain avec précision pour libérer ses arômes, puis à peser, remplir et sceller chaque paquet.
Le savoir-faire de l'atelier
Du café vert à votre tasse
Réception du café vert
Les sacs de grains bio et équitables arrivent des coopératives partenaires.
Torréfaction artisanale
Selon les recettes co-créées avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France.
Conditionnement
Chaque paquet est pesé, rempli et scellé à la main.
Préparation des commandes
Le stock est géré à l'ESAT, d'où partent les livraisons vers nos clients.
Une collaboration main dans la main
Une histoire construite pas à pas
2012 : le début
L'ESAT Gustave Eiffel prend en charge le conditionnement, du remplissage à l'expédition.
2015 : tout le stock à l'ESAT
Les travailleurs gèrent aussi la préparation des commandes.
Aujourd'hui : du café vert au paquet
Torréfaction, conditionnement et expédition sont assurés à l'ESAT.
MisterBean n'est pas une start-up qui veut dominer le monde : c'est une petite entreprise artisanale qui change les choses, à son échelle. Lire notre histoire
Où se trouve l'atelier ?
L'ESAT Gustave Eiffel, à Andrésy
10 rue Gustave Eiffel
78570 Andrésy, Yvelines
Questions fréquentes
Le café en ESAT, en questions
Qui torréfie le café MisterBean ?
Des travailleurs en situation de handicap de l'ESAT Gustave Eiffel d'Andrésy, dans les Yvelines, accompagnés au quotidien.
Un café torréfié en ESAT est-il aussi bon ?
Oui : nos recettes sont co-créées avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur.
Où se trouve l'ESAT ?
À l'ESAT Gustave Eiffel, 10 rue Gustave Eiffel, 78570 Andrésy, dans les Yvelines.
Comment soutenir cette démarche ?
En choisissant le café MisterBean pour votre bureau, vous faites travailler l'atelier toute l'année.
Café en grain bio et équitable, machines garanties 7 ans et essai gratuit dans vos locaux.
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