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Étoile Noire - ÉTHIOPIE - Café en grain (250g)
Rupture
L'Éthiopie dans votre tasse : l'arabica originel
La province de Kaffa, dans le sud-ouest de l'Éthiopie, est reconnue comme le berceau mondial du caféier. C'est là que pousse l'Étoile Noire : un arabica traité par voie sèche sur des nattes tissées, une méthode traditionnelle qui concentre les arômes et révèle un profil gustatif intense et unique.
Étoile Noire : la tradition de la voie sèche
Contrairement aux cafés traités par voie humide, ce procédé ancestral confère à la tasse une richesse aromatique sauvage et des notes épicées particulièrement caractéristiques.
Un café bio aux arômes profonds et authentiques
ÉTOILE NOIRE est un café en grain certifié biologique, cultivé dans le respect des pratiques environnementales. Sa saveur intense et ses arômes profonds sont le fruit d’une sélection minutieuse des grains, suivie d’une torréfaction artisanale réalisée avec soin dans les Yvelines, par des artisans en situation de handicap. Ce procédé attentif permet de préserver toute la richesse et la complexité des saveurs naturelles du café. En choisissant ÉTOILE NOIRE, vous soutenez non seulement une agriculture durable mais aussi un savoir-faire français d’exception, pour un café à la fois intense et raffiné.
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