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Étoile Noire - ÉTHIOPIE - Café en grain (500g)
Éthiopie, berceau du café : un arabica de légende
Dans la province de Kaffa, considérée comme le lieu de naissance du caféier, les plantations de Djimmah produisent un arabica d'une intensité rare. Ce terroir mythique, où l'homme et le café se côtoient depuis des millénaires, donne naissance à des grains au caractère affirmé.
Le caractère sauvage de l’Étoile Noire
Traité par voie sèche selon une méthode ancestrale — séché directement sur nattes tressées — ce café développe une concentration aromatique hors du commun, aux notes fumées, épicées et sauvages.
Un arabica certifié bio, fort et singulier
ÉTOILE NOIRE est un café en grain certifié biologique, cultivé dans le respect des pratiques environnementales. Sa saveur intense et ses arômes profonds sont le fruit d’une sélection minutieuse des grains, suivie d’une torréfaction artisanale réalisée avec soin dans les Yvelines, par des artisans en situation de handicap. Ce procédé attentif permet de préserver toute la richesse et la complexité des saveurs naturelles du café. En choisissant ÉTOILE NOIRE, vous soutenez non seulement une agriculture durable mais aussi un savoir-faire français d’exception, pour un café à la fois intense et raffiné.
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